麻辣黄鳝

类别:[热菜] 审核通过
相关标签: 黄鳝 麻辣
来源:转载
浏览:17 | 收藏:0 | 2007-11-23 11:11
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材料:大黄鳝四条,麻油,花椒,辣椒,生姜,大蒜,葱,酒,盐
做法
1、先把黄鳝杀死去内脏,洗净,切段备用。
2、开油锅,放入生姜、大蒜、葱白炒香,然后放入黄鳝稍煸,最后放入酒、花椒、辣椒、盐、水等稍煮片刻,上桌前放上麻油即可。
特点:麻辣可口,鲜香逼人。 


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