妙计CN 知识美食生活小常识面包的一般制作顺序

面包的一般制作顺序

类别:[生活小常识] 审核通过

相关标签: 烘焙家用基础面包顺序

来源:www.suorui.com.cn

浏览:187 | 收藏:0 | 2007-09-03 07:52

收藏知识我要举报

大中小

面包的一般制作顺序
1、材料准备
2、充分混合搅拌材料
3、基本发酵
4、面团分割并整型
5、表面喷水或者刷面并二次发酵
6、表面再次刷面，入炉烘焙完成

上一知识 : 常见面包烘焙缺陷及补救办法-----面包体积过小

下一知识 : 家用基础面包常用手法

看过此知识的人，还看过的知识：