蒜蓉豆豉炒牛柳丝

蒜蓉豆豉炒牛柳丝
SHREDDED BEEF IN BLACK BEAN GARLIC SAUCE

介绍：
牛柳相比其它牛肉更低脂，且口感嫩滑，用来炒健康又美味。

材料：
牛柳 300 克 [10 安士/8 两] [切丝]
蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 两] [切片]
甜红椒 1/2 个 [切丝]
Beef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded]

做法：
1. 牛柳丝与腌料拌匀。
2. 用2汤匙油炒熟牛柳丝，加入蘑菇及甜椒，炒匀至热透。
1. Mix beef with marinade.
2. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through.

调味料：
腌料：
李锦记蒜蓉豆豉酱 1 1/2 汤匙，水 1 汤匙
Marinade：
Lee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp